Du Jardin du Goût à l’Echiquier des Saveurs

L’automne et l’hiver sont les saisons propices au réaménagent d’espaces : le Jardin du Goût a entièrement été revu. Les modifications se sont déroulées en trois étapes :

1. Travailler la terre

Le jardin du goût

 

Première étape : travailler la terre.

Au Jardin des Cinq Sens, nous affectionnons particulièrement la « grelinette » ou fourche écologique. Elle ameublit très bien le terrain sans pour autant bouleverser son écosystème.

2. Organiser l’espace

L'échiquier des saveurs du jardin du goût

 

La terre est belle et bien préparée, il est temps d’organiser l’espace.

L’objectif final est de pouvoir jouer au jardin comme on joue aux échecs : nous dessinons des cases qui auront au final des thématiques selon les intérêts gustatifs ou les parties comestibles des plantes que nous installerons.

3. Accueillir les végétaux

Végétaux du Jardin du Goût

 

Le terrain peut maintenant accueillir les végétaux : rhubarbe, épinards, topinambours et bien d’autres trouvent leur place dans une case bien particulière.

Système de culture ludique et innovant, il offre la possibilité de réinterpréter chaque année l’univers du goût et des saveurs. Un jeu de stratégie et d’association qui peut être surprenant !

Nous vous invitons à le découvrir, le partager et le goûter dès votre prochaine visite au jardin. A bientôt.

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