Le plaqueminier – arbre à kakis

Un microclimat favorable

La situation d’Yvoire sur une pointe au coeur du Lac Léman permet au village de bénéficier d’un microclimat. Les rudes températures montagnardes sont adoucies en hiver grâce au lac qui restitue la chaleur emmagasinée en été ; saison durant laquelle  les berges sont rafraîchies par les eaux. On trouve donc certaines plantes et des arbres exotiques comme le Lilas des Indes ou le Plaqueminier qui se sont adaptés au climat local.

Le kaki, fruit du plaqueminier

Originaire d’Asie, le plaqueminier est cultivé pour son fruit, communément appelé kaki. Ce sont de grosses baies globuleuses déprimées au sommet, rappelant un peu la forme des tomates, de couleur rouge orangé à maturité. Ils portent à leur sommet les restes du calice persistant. La peau est fine. La chair est juteuse, légèrement fibreuse (qui rappelle la texture de la datte crue) et sucrée à maturité. Avant maturité, elle a un goût âpre et astringent dû à la présence de tannins. La peau est revêtue d’une pruine blanchâtre. (Source : Wikipedia).

Photos du plaqueminier

Plaqueminier en hiver, les kakis sont mûrs en janvier. | Le Labyrinthe, Jardin des Cinq Sens. Haute-Savoie (74). France.

En janvier, les kakis sont mûrs sur le plaqueminier sans feuille. Le goût sucré de leur chair est un régal hivernal.

Plaqueminier en automne devant le château d'Yvoire. | Le Labyrinthe, Jardin des Cinq Sens. Haute-Savoie (74). France.

En automne, les kakis mûrissent peu à peu sur l’arbre qui a perdu ses feuilles.

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Rhône-Alpes TV visite le Jardin

Rhône-Alpes TV vous présente un « Jardin extraordinaire »

Entrée du Jardin des Cinq Sens - Yvoire. Vidéo Rhône-Alpes TV

Le Jardin des 5 Sens à Yvoire n’est pas un jardin comme les autres.

Ici, chacune des parties est liée à l’un de nos sens : on passe des arbres fruitiers aux roses anciennes, des plantes aromatiques au jardin des couleurs… le tout dans un parcours comme un labyrinthe habilement étudié pour qu’on ne s’y perde pas.

Le Jardin est situé dans la cité médiévale d’Yvoire, un des Plus Beaux Villages de France, au bord du Lac Léman.

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Infos sur la vidéo Rhône-Alpes TV

Une vidéo Rhône-Alpes Tourisme / ITV Productions (Juin 2010).
Plus de vidéos sur Rhône-Alpes TV.

Autres liens :

Florifère.ch photographie le Jardin

Une magnifique sortie en famille

Article paru sur le blog Florifère, le 20 juin 2010.

Yvoire, le Jardin des Cinq Sens

Vous cherchez une idée de vadrouille en famille pour un beau dimanche printanier ?

C’est sans hésiter que je peux vous conseiller le Jardin des Cinq Sens à Yvoire (Haute-Savoie, France).

Vous y découvrirez un jardin magnifique, haut en couleurs et en senteurs.

Photos du blog Florifère.ch

Pour vous mettre l’eau à la bouche, quelques photos de notre dernière visite… Bien du plaisir !
Photos du Jardin des Cinq Sens, Yvoire par Florifère.ch

Photos à découvrir sur le site florifère.ch